Mualla'dan Tarifler En güzel sunumlarla lezzetli tarifler sitesi
Şerbetli tatlılar içinde en sevilenlerden olan Künefe tatlısını evde hazırlıyoruz. Ev yapımı künefe tarifi…
Tatlıyı sevenin, yıllardır yemekten vazgeçemediği, ağır ama son derece lezzetli olan tariflerden birisi de künefedir. Kaymak ile eşsiz buluşması ve saraylara layık tadı ile özel yemeklerin vazgeçilmezi olarak yorumlayacağımız bu tarifi, dilerseniz evinizde yapabilir, kendinizi, misafirlerinizi ve ailenizi şımartabilirsiniz.
Sponsorlu Bağlantılar
Aşağıda sizin için kolay künefe tarifine değindik. Siz de bu tarif ile beraber çok pratik bir şekilde künefe hazırlayabilirsiniz.
Ev yapımı künefe
Künefe Tatlısı Malzemeleri:
- Hazır kadayıf (250-300 gram kadar)
- Tereyağı (200 gram)
- Pekmez (1,5 çorba kaşığı)
- Mozzarella (300 gram kadar ancak isteğe bağlı olarak eriyen peynirlerden herhangi birisi de kullanılabilir.)
Şerbeti İçin:
Sponsorlu Bağlantılar
- Şeker (3 su bardağı kadar)
- Su (3,5 bardak)
- Limon (birkaç damla)
Künefe Tatlısı Hazırlanışı:
Evde künefe tatlısı yapmak, diğer tatlılara göre nispeten daha zahmetli ve zordur. Kıvamı tutturmak ve ortaya hoş bir lezzet çıkarmak istiyorsanız siz de aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz.
Künefe tatlısı için şerbeti hazırlamakla işe başlayabiliriz. Bir tencere içerisinde su ve şekeri alarak kaynatın, kıvam alınca birkaç damla limon suyunu ekleyin.
Sponsorlu Bağlantılar
Soğumaya bırakmış olduğunuz şerbetten sonra, tatlının kendisini hazırlamaya geçebiliriz. Elinizdeki tereyağının 50 gram kadarını daha sonra kullanmak üzere ayırınız. Elinizde bulunan tereyağı eriyince üzerine pekmez ekleyin ve karıştırın.
Kadayıfları ince ince didikleyip daha sonra küçük parçalar halinde doğrayınız. Kalan tereyağımızı da ocakta eriterek kadayıfımızın üzerine dökebiliriz.
Sırasıyla her katmanın içerisi kalan malzemelerle doldurularak bastırma işlemi yapılır. İçi peynir dolgulu, pekmez ve tereyağı karışımı ile elde etmiş olduğunuz künefe dilimleriniz, kısık ateşte 7 dakika kadar pişmeye bırakılır.
Her iki tarafı da piştikten sonra tatlıya şerbetini döküp servis etmeye hazırlanabilirsiniz. Tatlının soğuk halde servis edilmesi daha iyi olacaktır. Afiyet olsun.
